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Liste des commentaires Clover Gordes par Jean-François Piège :
- Superbe moment passé au Clover Gordes, avec un accueil irréprochable dans un cadre idyllique. Incroyable dégustation d’huiles d’olive pour commencer, suivie d’un repas aux saveurs provençales. Nous avons opté pour une fin de repas avec les churros incroyablement légers et la glace à la fleur d’oranger avec sa pompe à l’huile, tous deux très réconfortants. Une très belle sélection de vins ou de cocktails est également proposée comme ce Spritz Maison au thym à tester… Nous y reviendrons pour tester d’autres saveurs !
- Le cadre est magnifique, tout est bon mais sans plus, le service est très bien mais pas exceptionnel, les prix sont extrêmement surfaits. C’est peut être « dur » mais je m’attendais à mieux en voyant le nom de Jean Francois Piège a l’affiche. C’était une bonne brasserie de luxe sans plus.
- Plats délicieux, vue imprenable, service digne d'un étoilé. Accueil personnel et soigné avec mise à disposition d'une grande table et d'une chaise pour bébé. Tout aurait pu être parfait. Dommage que l'on vous pousse à la consommation à chaque échange et pendant tous le repas. 4 étoiles au lieu de 5. D'autres restaurants de Jean-François Piège sont moins commerciales.
- Nous avons passé un dîner délicieux. Nous avions hâte de tester les frites qui nous avaient fait tant saliver pendant le confinement. La vue est incroyable et le service est parfait. Difficile de choisir tellement tous les plats ont l'air bon et nous avons eu de réelles surprises culinaires (le loup mariné est un véritable délice). La décoration est raffinée et confortable. Aucune fausse note, merci beaucoup !
- Toujours aussi agréable de déjeuner chez Clover en belle compagnie. Je conseille chaudement les calmars carbonara, un classique de J-F Piège ! Délicieux.
- ** Réponse au restaurant ** Le Clover Gordes reprend les signatures phares du chef ? Quand je paye une entrecôte sans saveur à 78€ alors qu'au Clover Grill pour le même prix, je peux déguster une viande écossaise à tomber par terre, je me dis que le chef est certainement passé à côté de quelque chose… Vous pouvez reprendre les principes des autres restaurants, il n'en reste pas moins que techniquement, dans l'élaboration des plats et en terme de saveurs, c'est très en dessous. Bon repas mais très loin d’être transcendant. Prix élevé par rapport à la cuisine proposée. Déçu par rapport aux expériences vécues au « grand restaurant » et au « clover grill » de M. Piege.
- La saveur des plats est tout simplement exceptionnelle ! Cuisine raffinée et généreuse ! L’endroit est à couper le souffle, l'‘accueil était parfait ! Un moment délicieux !