Contacter un restaurant indien à Buxy, 71390

Liste des commentaires L’Empreinte :

- Très beau cadre, le personnel au top, un sommelier passionné et de très bon conseil. Des vins à prix correct par rapport au prix public. (ex: haute côte de Beaune* à 42 € excellent pour prix public à 29€) (* avec modération bien sûr) Repas succulent, on a pris le menu à 85€ (cadeau des copains) Seul bémol le dessert' pomme de pin' mériterait d'être plus sucré, un petit caramel par exemple serait le bienvenu. On a passé un excellent moment.

- Très heureuse surprise que cette découverte de L'empreinte pour un déjeuner en semaine. Très bon rapport qualité prix avec la formule 'retour du marché'. Présentation, saveurs, quantités, et service tout était parfait.

- Très bonne adresse, l'étoile est méritée. Un très bon service, des assiettes créatives et raffinées. Je recommande  !

- Une expérience de saveur, de papille dilaté, de sourire, de chaleur. Vraiment ravie de ce ptit dîner entre amies hier soir. Merci pour votre accueil une équipe au top. A refaire très vite nous reviendrons vous voir avec un immense plaisir.

- Plats excellents et surprenants. Service très professionnel mais tout autant convivial. Carte des vins très variée A découvrir si ce n'est pas déjà fait.

- Que dire. L'ensemble des plats, sont une véritable découverte gustative fabuleuse. On sent la recherche dans les associations, qui nous ont émerveillé. J'ai adoré le carrelet confit dans l'huile de mélisse. Et le bœuf rôti au bois de cerisier. Le personnel de service est avenant et aux petits soins pour les clients. Les assiettes sont tellement belles et esthétiques, que l'on du mal à les entamer Et les desserts  ! J' ai adoré. Merci.

- Félicitations aux serveurs, service impeccable  !

- Belle découverte  ! Tout était parfait, on s'est régalé. Bravo.

- De l'art, précieux et délectable  ! Belle culture vinicole du sommelier épaulé par une carte des vins bien achalandée. Un personnel compétent, plein de fraîcheur. Faites vous plaisir.

- Nous sommes venus à la découverte de ce restaurant gastronomique à la réouverture après cette crise covid qui nous a privé de c'est bons moments, Nous avons adoré, l'accueil était à la hauteur de nos attentes, la mise en scène des plats était fabuleuses, je dirais même perturbante sur certains points, mais c'était tellement bons, le mariage des saveurs était parfaits, des trompes l'œil à la perfection tellement parfaits que ça faisait mal au cœur de les manger, Visuellement comme gustativement c'était absolument parfaits Je penses déjà a y retourner pour découvrir encore plus…

Liste des commentaires Restaurant Aux Années Vins :

- A deux pas de chez nous excellent restaurant. Cuisine pleine de finesse et de saveurs étonnantes. Présentation très soignée, et vins de bonne facture. Le tout avec un accueil chaleureux. Nous reviendrons car c'est une valeur sur.

- Seize sur vins Parier sur le fait d’ouvrir un restaurant gastronomique dans un village de 2000 âmes (aussi joli soit-il) c’était déjà culotté, mais quand on sait que le jeune chef Philippe Queneau et son épouse Cécile font tourner leur petite entreprise avec brio depuis plusieurs années, alors là je dis chapeau. C’est au cœur des remparts du vieux Buxy Médiéval que les années vins peuvent accueillir jusqu’à 40 personnes (à l’intérieur et davantage si l’on inclut la terrasse) dans un très joli cadre romantique à souhait, où il est toutefois fortement recommandé de réserver à l’avance, le restaurant n’étant pas ouvert tous les jours : Succès oblige, les propriétaires sont parfois sollicités en qualité de traiteurs pour des activités extérieures, autant le savoir  ! La carte est volontairement restreinte afin de garantir la fraîcheur des produits de saison proposés  ; pour notre part nous avions opté pour le menu épicurien à 37 € avec mise en bouche, entrée, plat, grand chariot de fromages sélectionnés par un maître affineur et dessert. Naturellement, si vous voulez vraiment vous faire plaisir et jouer « la totale » à l’occasion d’un événement particulier, la note sera facilement doublée avec l’apéritif, le vin et le café en sus, mais comme le choix est aussi large que la cave est bonne, vous devriez facilement trouver votre bonheur parmi des appellations de grands crus, majoritairement régionaux qui éveilleront vos papilles à la seule évocation de leurs noms (Pavlov comprendra…). Le plaisir gustatif n’est pas uniquement dans les verres mais bel et bien également dans les assiettes, aussi fines au palais que joliment présentées sur la table. Naturellement puisque la politique de la maison est de privilégier la qualité à la quantité, ne vous attendez pas à devoir desserrer votre ceinture d’un cran à l’issue du dîner, et même si nous ne sommes pas sortis de table avec la faim, loin de là, d’aucuns un peu sourcilleux pourraient trouver l’accompagnement du magret de canard un peu chiche en légumes (quoiqu’en y réfléchissant, il est vrai qu’il était bien précisé sur la carte  ; « purée de pois… Chiches »). Le riz au lait aux fruits à l’ancienne était aussi original que léger ce qui m’a laissé une suffisamment bonne conscience pour goûter le nougat et les pâtes de fruit qui accompagnaient le café. Bref, une excellente soirée que je recommande vivement, avec peut-être une petite marge de progression en ce qui concerne l’accueil, certes très poli voire policé, mais un soupçon austère et en tous cas moins chaleureux que l’atmosphère générale des lieux… Et comme j’ai pu lire sur d’autres avis que cela constituait effectivement un axe d’amélioration, je réserve ma note maximale à une prochaine visite, en espérant pouvoir alors la décerner avec plaisir  !

- Très très bonne table. Cuisine créative et superbe carte des vins. Le cadre est très chouette surtout en été.

- Laissez-vous tenter sans modération.

- Une belle aventure gustative dans un très beau cadre. A vos papilles.

- Excellente adresse  ! À découvrir absolument si vous passez à Bussy  !

- Très bon restaurant à découvrir.

- Très bon.

- Très bon restaurant à découvrir.

- Magistral.